தொழிற்சாலையில் இருந்து சிறந்த விவசாயி கருவியை கத்தியால் குத்த முடியும்

கத்தியை கூர்மையாக்கும் முன் தயாரிப்பு:

1, முதலில் பிளேட்டைக் கவனிக்கவும்: கண்ணை நோக்கிய கத்தி, அதனால் கத்தியின் மேற்பரப்பு மற்றும் பார்வைக் கோடு ≈30° ஆக இருக்கும்.பிளேடில் ஒரு வளைவை நீங்கள் காண்பீர்கள் -- ஒரு வெள்ளை கத்தி கோடு, கத்தி மந்தமாகிவிட்டதைக் குறிக்கிறது.

2, வீட் ஸ்டோனை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு சிறந்த வீட் ஸ்டோனை தயார் செய்ய வேண்டும்.பிளேடு கோடு தடிமனாக இருந்தால், கத்தியை விரைவாகக் கூர்மைப்படுத்தப் பயன்படும் ஒரு விரைவான கரடுமுரடான வீட்ஸ்டோனையும் தயார் செய்யவும்.உங்களிடம் நிலையான ஷார்பனர் இல்லையென்றால், ஷார்பனர் கல்லின் கீழ் திணிக்க ஒரு தடிமனான துணியை (துண்டு வகை) காணலாம்.வெட்ஸ்டோனில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்தத் தொடங்குங்கள் (பிளேடு கோட்டை உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்):

1. உள் விளிம்பு மேற்பரப்பை முதலில் அரைக்கவும்.3° ~ 5° கோணத்தில் சமையலறை கத்தி மற்றும் வீட்ஸ்டோனை உருவாக்கவும் (உள் விளிம்பு மேற்பரப்பு சிறியது, காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான முயற்சி குறைவாக இருக்கும்).கத்தியை முன்னும் பின்னுமாக கூர்மையாக்கும் போது, ​​இந்த கோணத்தை மாற்றாமல் வைக்கவும்.சில டஜன் ஸ்ட்ரோக்குகளுக்குப் பிறகு, பிளேடு லைன் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் வரை 1.1 முறையில் பிளேட்டைக் கவனிக்கவும்.தொடர்ந்து கத்தியை கூர்மையாக்கினால், பிளேடு சுருண்டு, பிளேடு கோடு அதிகரிக்கும்.

2. பின்னர் வெளிப்புற விளிம்பு மேற்பரப்பை அரைக்கவும்.5° ~ 8° கோணத்தில் சமையலறைக் கத்தி மற்றும் வீட்ஸ்டோனை உருவாக்கவும் (வெளிப்புற விளிம்பு மேற்பரப்பு சமையலறை கத்தியிலிருந்து வெட்டப்பட்ட பாத்திரங்களை சீராக பிரிக்க முடியும், ஆனால் அது பெரிதாக இருக்கக்கூடாது).கத்தியை முன்னும் பின்னுமாக கூர்மையாக்கும் போது, ​​இந்த கோணத்தை மாற்றாமல் வைக்கவும்.சில டஜன் ஸ்ட்ரோக்குகளுக்குப் பிறகு, பிளேடு லைன் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் வரை 1.1 முறையில் பிளேட்டைக் கவனிக்கவும்.தொடர்ந்து கத்தியை கூர்மையாக்கினால், பிளேடு சுருண்டு, பிளேடு கோடு அதிகரிக்கும்.